Ingredienser:Brygget eddik, ris, chilipepper, syltet chilipepper, soyaolje, velsmakende gjærekstrakt
|
Ernæringsmessige fakta |
|
Energi 12 % |
|
Protein 5 % |
|
Fett 27% |
|
Karbohydrat 7 % |
|
Natrium 159 % |
Søknad:
hot pot, suppe nudler, tørr nudler.
Tilberedningsmetode:
Bland 1 del suppebunn med 4 deler vann. Rør godt og kok opp.
Oppbevaringsmetode:
Kjølig, tørt sted. Rist før bruk. Lukk godt etter åpning.
Basen bak Hainan-stil sur suppe, og den fungerer for mer enn bare det
Hainan sursuppe har en bestemt type surhet. Det er ikke skarpt som rett eddik; den er rundere, litt myk, og den blir med deg. Å få det fra bunnen av tar tid og en skikkelig fermentert base å jobbe fra. Dettesur suppebunnhar allerede gjort det arbeidet. Du fortynner den, varmer den, og du er klar til å servere. For operatører som kjører noen form for sursuppekonsept, er konsistent smak hver gang uten forberedelseskostnader nøkkelen.
Hvordan kjøkken faktisk bruker det
- Varm gryte- Dette er hva den opprinnelig ble bygget for. Fungerer direkte som enHainan eddik hot pot base. Bare tilsett det i gryten og syrligheten holder seg gjennom hele måltidet. Blekner ikke på varmen.
- Nudelsuppe- Ren nok som buljong til å la påleggene gjøre jobben sin. Bra for nudelbutikker som ønsker et surt alternativ uten å bygge basen fra bunnen av hver dag.
- Tørr nudler- Bruk dennesur suppebunni en høyere konsentrasjon som sausbase for tørre-kastede nudler. Eddikkarakteren fungerer skarpere her.
-
Vegetariske menyer- Ingen kjøttkraft noe sted her. Plugg den rett inn som envegetarisk sur suppebaseuten å justere oppskriften.
Hva operatører vanligvis bryr seg om
- Kostnaden per porsjon er bedre enn den ser ut- 1:4 høres sterkt ut, men det er poenget. Ett kg av dette strekker seg lenger enn en standard 1:10 base, så tallene fungerer bedre per bolle. Betyr at det går lenger per kg, og du har mer kontroll over hvor sterk den syrlige smaken kommer igjennom.
- Smaken holder seg stabil under service- Syrligheten til denne (sur suppebase) blir ikke flat når den står på varme, noe som betyr noe under en lang hot pot-økt eller et travelt nudelskift.
- Bulk og tilpassede bestillinger tilgjengelig- Egnet for restauranter, mat og drikke på hotell, sentralkjøkken og matprodusenter.
Vil du prøve det før du forplikter deg til en bestilling? Be om en prøve, så sender vi en.
Populære tags: sur suppe base, Kina sur suppe base produsenter, leverandører, fabrikk
